家庭生活小常识100条

家庭生活小常识100条

　(一)治脏妙法

　1 、铝制锅盆有了油污后用一把鸡毛沾水擦试 ，污垢便易擦掉 。

　2 、屋内有烟味 ，在开窗通风的同时

，可在室内不同位置放几条湿毛巾 。

　3

、不慎打破玻璃器皿后，可用洗皂在附近地面上来回擦试  ，玻璃碎屑就会粘在肥皂上

。

　4、门窗或抽屉开关不灵活
，可用肥皂涂在转轴处润滑。

　5  、把酵母拌上蜜或糖
，放在蚂蚁出现的地方 ，几天后
 ，蚂蚁便会绝迹  。

　6
、用芋头片擦皮鞋
，能使鞋光亮如新
。

　7
、刷碗时在水中加些醋 ，油渍容易洗掉
。

　8 、在茶壶或锅里煮土豆皮
 ，能够消除壶
 、锅中的水垢 。

　9
、把潮湿的茶叶渣撒在毯子上
，用扫帚扫刷 ，可清除上面的灰垢
 。

　10 、用吃剩的樱桃核或碎蛋壳
 ，加上水和两三勺醋
，可以洗刷净长颈玻璃瓶里的水垢和黑斑
。

　11
 、用毛巾或布片沾着搅匀的蛋白汤刷洗皮衣服 ，可使皮面恢复原有的光泽 。

　12
、磨刀时 ，先将刀放进盐水中浸泡二 、三十分钟

，然后边磨边沾盐水，既磨得快  ，又可以延长刀的使用寿命
 。

　13
 、新铁锅使用前
，放些盐在锅里炒一会儿
，可除脏除锈
。

　14
、洗绸缎等丝织品时 ，在水中加点醋
 ，可使丝绸保持原有的光泽和色彩 。

　15 、冬天把水灌满磕瘪的铝水壶中
，水结冰时体积膨胀 ，就会把磕瘪处顶起来
 ，使之复圆
 。薄铁皮容器也可用此法
。

　16 、用烧开的水加些醋冲洗暖瓶胆
，可以除去里面的水垢 。

　17

、沾在玻璃上的油漆 ，用醋浸软后就能擦掉了 。

　18、在牙膏或牙粉上滴一二点醋来刷牙
 ，能除去牙齿上的烟垢
，但刷后要用清水漱洗干净

。

　19  、不锈钢上的水垢 ，可以用白醋洗掉。

　20
、洗蘑菇时 ，先放在食盐水里浸泡一会儿

，就容易把泥沙洗净了  。

　21
、用盐水擦试灯泡和其它玻璃制品，可使之光亮照人
。

　22 、草帽
 、藤椅旧了  ，可用盐水洗刷
。

　23
、木制家具被油类沾污后
，用精盐水浸泡过的稻草灰擦拭
，油污即可除掉 。

　24 、衣服上有**汗渍 ，可用百分之五的食盐水揉洗
 ，再用肥皂洗涤
 。

　25
 、切过鱼的菜板常留有腥味
，可撒上点醋 ，干后再用水冲一下
 ，就可以除去腥味
。

　26
、冰箱的除冰设备不灵
，冰霜积得太厚 ，可用小型喷雾器喷洒热水
 ，使之消融 。

　27 、领带皱了
，卷在圆筒状的啤酒瓶或大茶杯上 ，待第二天清早用时 ，皱褶就消失了
 。

　28
 、迭好收藏的呢绒大衣

，拿出要穿时，可用小型喷雾器在衣服打皱的地方喷一些水  ，再吊挂一天
，将皱纹和樟脑味去掉
。

　29
、家用电视罩要有开孔
，否则影响空气流通 ，使潮气侵袭机蕊 。

　30 、油腻的碗碟用具
 ，用废茶叶擦洗
，油可立除
 。

　31 、调合漆

、清漆等存放时 ，在油漆表面上盖一层塑料薄膜
 ，并使接触处没有气泡
，则可长时间保存而不起硬皮
。

　32、衣服有了血污 ，必须用冷水或洗涤剂洗
 ，千万不要用热水烫 。

　33  、绒衣
、绒帽
、大衣领等的毛绒倒伏时
，可将绒面对着热气 ，用毛刷梳刷 、使之复原 。

　34
 、衣物上的拉锁发涩 ，用蜡在小齿上擦一玻

，就好拉了

。

　35
、想使绳子更牢固，可以在水里浸一浸  ，会比干的结实。

　36 、衣服弄上墨渍
，可先用水浸
，然后用漂白粉或草酸搓洗 ，即可除污  。

　37
 、如果衣服上沾了沥青
 ，新迹可用汽油或松节油揉搓;陈迹可将污迹处浸在乙醚
、松节油一比一的混合溶液里
，等污迹变软后 ，再用汽油擦除
。

　38 、鞋油内加少许醋
 ，擦出的皮鞋会更光亮
。

(二)烹调常识

　39
 、在饼干罐里放上几块方糖
，可以保持饼干甜脆 。

　40
、炒菜花时 ，在油锅里放少量牛奶
 ，味道会更加鲜美
 。

　51 、用烧开的米汤浸泡木耳
，会使木耳发得肥大 、松软

、味道亦鲜美
。

　42、切葱和辣椒时 ，把刀上沾点凉水 ，就不辣眼睛了 。

　43  、将大豆腐泡在水里

，撒上点盐，就能存放久一些
 。

　44
、在宰杀鸡
、鸭 、鹅等家禽之前  ，给它们灌进一汤匙酒
，煺毛时会又快又净
。

　45
 、炒肉丝
、肉片时
，先用淀粉 、酱油拌一下 ，不但能保护维生素和蛋白质
 ，而且鲜嫩可口 。

　46
 、煮汤过咸时
，加放几片生土豆片 ，待土豆片煮烂后立即捞出
 ，汤的咸度就会降低
 。

　47
、煮羊肉时
，把一个粘上许多小孔的白萝卜放在锅里 ，半小时后捞出
 ，肉的膻味就会少了
。

　48 、鲜生姜易失去水分
，如果把生姜洗净后埋入盛食盐的罐里 ，就可较长时间保持新鲜 。

　49
 、饭串烟 ，可用一根葱插入锅内

，盖紧锅盖，过一会儿串烟味就消失了 。

　50
、炒黄豆芽时  ，加进几滴黄酒再放盐
，可除掉豆腥味

。

　51 、煮饭时
，往水里加入几滴陈醋 ，煮出的米饭会更洁白。

　52 、炒茄子时
 ，在锅里放点醋
，炒出来的茄子颜色不变黑  。

　53

、用醋浸泡生鱼 ，可防止腐败变质
。

　54、生渍酸菜时
 ，在缸内放点盐
，可防止腐烂
。

　55  、煮有裂纹的鸡蛋时 ，可在水中少加点盐
 ，蛋白就不会外流了 。

　56
、做馒头时放点盐
，蒸出来的馒头松软 ，蜂窝眼多
 。

　57
、烧菜时加些醋 ，可以促进菜中钙 、磷
 、铁等成分的熔解
、吸收
。

　58 、炒辣椒时放点醋

，不仅能减少一些辣味，还可使辣椒中的维生素丙不致丢失 。

　59
 、烧煮牛肉时加点醋  ，会使牛羊肉加速煮烂
 。

　60
、烧土豆时放少量的醋
，可使烧出来的菜脆软适口
。

　61 、剖鱼时如把鱼胆弄破了
，可在被鱼胆汁污染的鱼肉部分涂些苏打 ，溶解后
 ，再用清水冲去
 、
，鱼肉就没有苦味了 。

　62
、油炸食品时 ，在油锅里少放一点盐
 ，油就不会外溅了
 。

　63 、煎鱼前放进盐水中洗一下
，可去掉泥土味和腥味
。

　64 、鱼煎时容易沾锅 ，可先把油锅烧热
 ，用生姜片
，把锅底擦一遍 。

　65

、不新鲜的鱼 ，用盐把鱼里外擦一遍 ，待一小时后再用锅煎

，味道鲜美些 。

　66、为了保持冷藏效果，冰箱里的食物与食物之间应保持间隔  ，促成冷气对流

。

　67  、饺子出锅后
，先放在温水中浸一下
，表面糊精溶去 ，就不会互相粘了。

　68
、用花生油炒菜
 ，先放盐可以消除油中残留的微量元素
，粗盐比精盐的去毒效果更好  。

　69
、用芋头做菜时 ，皮不太容易剥掉
 ，如放在热水里烫一烫
，就容易剥了
。

　70 、胡萝卜素溶解在油脂中 ，才能被人吸收
 ，含胡萝卜素多的蔬菜
，最好用食用油烹调 ，或切块与肉炖 ，营养最佳
。

　71
 、煮肉时

，可在锅里加上一二两个山楂，这样烂得快 。

　72
、食用油不宜长期盛在塑料桶里
 。油脂长期与聚乙稀塑料接触  ，会逐渐把塑料中的低分子物质浸溶出来
，使油味不好吃
。

　73 、吃了葱
 、蒜后
，嚼一两片茶叶 ，或喝一杯浓茶
 ，可除去嘴里的葱
、蒜味 。

　74 、想吃馒头
，没有面肥可用醋一两
 、温水七两和面
 。一分钟后 ，再加一钱小苏打便可以蒸出松软的馒头来
。

　75
、炒鸡蛋时滴几滴酒
 ，炒出的菜松嫩鲜美 。

　76 、咸肉存放过久会有一股蛤喇味
，如在烹调时 ，放几片白萝卜
 ，蛤喇味就会减轻
 。

　77 、做辣白菜时需要许多蒜
，剥起来费事 ，可将蒜放在水中泡一会儿

、一搓蒜皮就掉了
。

　78、烧牛肉时 ，放少许雪里蕻

，可增加鲜味 。

　79  、烧豆腐时，加一些豆腐乳(或汁)  ，食之异香可口 。

　 (三)保健应知

　80
、在洗头的热水中
，加进一点陈醋
，可防脱发和生头屑

。

　81
、理发吹烫前 ，先在头上喷洒一点醋
 ，发型可保持很久。

　82 、鱼骨卡喉时
，可喝几口醋 ，使鱼骨酥软下去  。

　83
 、鸡苦胆可治百日咳
 ，服时将苦胆刺破
，加入白糖
。一至二岁小儿 ，可两天服一次
。

　84
、头发开叉后
 ，要将开叉的部分煎去
，每隔6￣8个星期修剪一次 ，会使头发越长越好 。

　85 、用艾叶十二克 ，鸡蛋二个

，加水放在砂锅内用文水煎煮，鸡蛋熟后去壳再煮十五分钟  ，吃蛋饮汤
，能起保胎
 、安胎的作用
 。

　86
、人坐久了突然站起来
，会感到眼睛发黑 ，直冒金星
 ，如果坐换岫?实倍抖督牛?突岷枚嗔恕

　87 、有慢性腰疼病的人
，可在平地上退着走 ，膝盖不要弯曲
 ，同时甩开两臂均匀呼吸
，每早锻炼半小时左右
。

　88
 、洗澡时 ，往水里加入少量盐
 ，可以治疗过敏性皮炎 。

　89
、大蒜有杀毒消炎作用
，常吃能杀死口腔中的细菌 ，对预防肠道传染病也很效果
 。

　90 、免肉在日本被称为?美容肉? ，有助于年轻妇女保持容貌年轻

，体态俊美
。

　91 、茶里含有一种单宁酸，很多药物容易和它发生化学作用  ，减低药效
，甚至等于白服
，因而不要用茶水服药 。

　92

、用新鲜的山蕨菜清炖羊肉 ，喝汤吃肉
 ，有治疗慢性气管炎之效
 。

　93、妇女在妊娠期间
，尽量不要长期应用四环素  、链霉素
、索密痛
、安痛定 、冬眠灵
 、晕海宁
、扑尔敏等药物
。因为它们对胎儿的发育都有不良影响 。

　94 、大葱
 、姜
、蒜可以治疗冻疮 。把它们研碎了 ，涂在冻伤处
 ，效果良好

。

　95 、有些人脚爱出汗
，用明矾热热后 ，研成粉末
 ，撒在鞋内
，脚汁会明显减少。

　96
 、碘酒和红汞药水不能一起用 ，因为碘酒和汞混合会起化学反应 ，形成有毒的碘化高汞  。

　97
、青年人脸上长了粉刺可擦少量的松药膏

，或服用维生素B和C类药物
。

　98 、太极拳的动作舒缓 、平稳

、协调、特别适合治疗高血压  、神经衰弱
、溃疡等疾病
。

　99
、断奶后的婴幼儿每天吃四次饭最好 。午饭可以多吃些，晚饭不宜过饱
 。

　100 、黄芪与小米能治白带过多  ，方法是各取三十克
，入锅熬至粥状
，日服一剂 ，分三次服
。